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グルメＳＨＯＰ７８９ ・・・・・ 食品
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◆ 牛肉 ◆ Rindfleisch ◆ リント・フライッシュ
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| ★ 関連リンク ★ | ||||
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品目
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ドイツ語
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よみかた
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| 牛肉 |
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Rindfleisch | リント・フライッシュ |
| オックステール |
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Ochseneschwanz | オクセン・シュヴァンツ |
| 肩 |
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Fehlrippe | フェール・リッペ |
| 肩ロース |
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Hohe Rippe | ホーエ・リッペ |
| シチュー用角切り肉 |
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Rindergulasch | リンダー・グラシュ |
| スープストック用肉 |
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Suppenfleisch | ズッペンフライッシュ |
| すね肉（骨付き） |
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Hesse | ヘッセ |
| 背肉 |
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Rücken | リュッケン |
| 背肉（骨付き） |
s
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Kotelette | コテレット |
| タータステーキ |
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Tatar | タター |
| タン |
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Zunge | ツンゲ |
| ひき肉 |
s
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Rindergehacktes | リンダー・ゲハクテ |
| ヒレ肉 |
s
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Rinderfilet | リンダー・フィレ |
| ブロック肉 |
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Rinderbraten | リンダー・ブラーテン |
| ブロック肉 |
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Schmorbraten | シュモア・ブラ－テン |
| もも肉 |
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Keule | コイレ |
| もも肉 |
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Hüfte | ヒュフテ |
| リブロース |
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Entrecotes | エントレコー |
| ルラーデン用（ももスライス） |
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Roulade | ロラーデ |
| ランプ肉 |
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Rump | ルンプ |
| ランプステーキ |
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Rumpsteak | ルンプ・ステーク |
| ローストビーフ |
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Roastbeef | ロスト・ビーフ |
| ロース肉（シチュー・焼肉用） |
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Hochrippe | ホッホ・リッペ |
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